庭仕事のあとのあまいものは最高。

今朝、起きて窓を開けたら屋根に雪が積もっていて、🐼「ヤバい除虫菊ごめん！！！」と叫んでしまった。

が、過ぎ去ってしまったことはもう今さら慌てようともどうにもなるまい、と特段慌てずイヌとともにいつもの時間に店に行ったら、全然元気だった。

だいじょぶそうな白花の除虫菊。手前の茶色はイッヌ。

『寒さに弱いから鉢植えにするなら室内に取り込んでねｷｬﾙﾝ🥺』みたいな説明が添えられていたと記憶していたけれど、ちょっとの雪ならいけたご様子。よかった。

 

私は天気予報と相談してからその日の予定を決めるので、昨日の段階では今日は寒いし曇りだしで店で出来ることをやろうと思っていたのに、思いのほか晴れた。

なんか結構な勢いで晴れてたのでもったいないから結局庭仕事した。

 

大好きなツワブキのふわふわの種子たち。イヌが紛れている。

ツワブキは北側の裏庭を気に入ったようで、株がとっても大きくなった。

元の居場所は古い団地。

そこにはもう新しいマンションが建っているに違いない。

新しい場所を気に入ってくれてよかった。

 

北側の裏庭は、夏はスズメバチ(５年前くらいにガスメーター大の巣を作られた🙄)やらアシナガバチが跋扈するのと、私が暑さに弱いのとでなかなか手入れが出来ず、ジャングルになる。

もう少ししたらモッコウバラが咲くので、咲いたら例年どうり、枝をすかすついでに手入れに入る予定。

今年はどれだけ咲くかなあ。

 

私が犬からストーキングを受けながら庭仕事している間、妹は店内でケーキを試作していた。

今日は『米粉のレモンケーキ改二』。

しっとりさせるべく、ごま油量をどうにかこうにかしたらしい。

確かに前回よりしっとりして美味しかった。

「映え」的に添えた葉っぱは去年植えたチャービル。イヌが見ている。

最近はお互い試作して、食べて、改良して、という流れで延々作っているので、甘いものを食べすぎな気もする。

いやしかし、これとて大事な業務の一環。

むちむちになろうとも、納得出来るもの作れたらうれしい。

 

そう、たとえむちむちになろうとも…

ぐぬぅ。

 

狐嫁入り過ぎてた春分の日🦊

都度都度ナニカ残しておかねば埋もれてしまいそうな気がしつつ、なかなか尻が持ち上がらないまま今に至ってしまった。

「西洋占星術においては春分の日は始まり」というポストを見て、なるほど、始まりならばその日から記録するのがいいかも、と思ったはいいものの、さて何を記録しよう。

 

最近の私は、庭仕事とスコーンの試作をよくやっているよ。

庭仕事は、この寒い時期にしか出来ない事を、そしてスコーンは、来るべき喫茶店の開店に向けて、こつこつと。

喫茶店するってきくと、お菓子作りとか得意なんかなって思うよね。

いや、全然。

興味はあるものの、別に作るまではいかんか、とむしろ避けて通って来たようなところがあるし、それ以外にやりたい事があったので「お菓子は買うもの」という感じだった。

『お菓子作り』っていうと、なんか文面からも響きからも、すごい「女子〜」って感じするよね。しない？私はそう感ずる。

 

喫茶店やろう〜って思ってから、お菓子作りだした。

普通は多分逆かも。

 

作り出すと、結構庭仕事と通ずるところがあって面白いなあ、というのが最初の感想。

土作りも、腐葉土が何割で赤玉土が何割、みたいな感じで植えるものによって用土を変えるけど、お菓子もそんなところあるからとっつきやすかった。

でも、湯煎だけは好きくない。

ので、そのへんが必要なお菓子はすべて妹に丸投げしている。

妹は、私と違ってお菓子を作って来た人間なので、安心☺️

 

スコーンと、少しの焼き菓子だけは私が作る。

それ以外の私の業務内容としては、コーヒーを淹れることがあるけれど、ぶっちゃけほぼプロデュース業じゃなかろうか。

あとは雑貨と古道具を少し。

古物商のアレコレは、これから取得する予定。

 

こんな感じでこの先どうなるかわからないけど、色んなやりたい事やそのアイデアが湧いててわくわくたのしい。

多分、今がいちばんたのしい。

 

また明日、記録出来たらするね。

今日はおやすみだったから大した記録はないんだけど、とりあえず始めたかったので。

 

狐の嫁入りが5回くらいもあって、なんだかふふふとほほえましい1日だった。

イタリアそらまめの花。シブイ。